Laurel en Hojas - Selección Especias Oriente - Ruca - 40gr

Son las hojas sanas, limpias y desecadas del Laurus nobilis, Linneo. Árbol de crecimiento lento con hojas lanceoladas, perennes y de un color verde oscuro lustroso. Se cría en suelos sueltos y frescos, cultivándose como ornamental desde la antigüedad. En sus usos gastronómicos, las hojas se utilizan enteras en multitud de guisos, retirándolas antes de servir. Actualmente Turquía es un gran productor, junto con otros países mediterráneos.

Bote Peso 50gr.

Hoy hablamos del laurel, de sus propiedades y de sus usos. Es uno de los condimentos más empleados en la cocina mediterránea, y es que su toque aromático es fundamental en guisos, estofados, salsas, escabeches, adobos y rustideras. Preparaciones que le permiten liberar lentamente todo su sabor.