Zafrani Bombay Biryani - Mezcla De Especias - Cocina India - 130 g

Ingredientes:

Chiles rojos , cilantro , pimentón , cúrcuma , semillas de comino , semillas de alcaravea , pimienta negro , maza , Nigella , semillas Indicas , canela , clavo de olor , cardamomo , ciruelas secas , jengibre seco, ajo seco, azafrán , hojas de laurel y sal.

Si hay algunos alérgenos en los ingredientes ,están marcados en negrita.

Receta sugerida:

'Arroz  Bombay con la carne y  patata'

Ingredientes:

• La carne (carne de res, cordero o pollo) - 500-750g

• Arroz Basmati, remojar durante 30 minutos (para más / uso de masala caliente arroz 500g) - 500-750g

• Cebollas (mediana finamente en rodajas) - 5 (300g)

• Los tomates de tamaño mediano (picada) - 5.4 (300 g)

• Las papas medianas (peladas y cortadas en 4 piezas) - 3-4 (250g)

• Yogur (golpeado) - 1 taza (200g)

• Ghee / aceite de cocina - 1-11 / 2 taza (200 g)

• Laziza Zafrani Bombay Biryani Masala - 1 bolsa Sencillos pasos:

• Freir la cebolla hasta que se dore. Ponga los tomates cortados y alevines hasta separar el aceite / ghee. Añadir la carne, Laziza Bombay Biryani Masala (una bolsa), patatas y yogur, freír durante 10 a 15 minutos.

• Añadir 1-2 vasos de agua, tapar y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna (en caso de pollo agregar sólo 1-2 tazas de agua) ahora salteado sobre fuego alto para hacer masala de espesor y manteca / aceite se separa.

• Por separado hervir el arroz remojado en 12 vasos de agua caliente con 3 cucharadas de sal hasta media licitación. Escurrir el agua a fondo.

• Poner 1 capa de arroz. Luego 1 de carne. Luego formar 1 tercera capa sobre ella con el arroz restante. Cubra la tapa y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido / licitación. Mezclar bien con una cuchara plana antes de servir. Servir con ensalada, salsa de yogur y Laziza Ciruela Chutney.